espabanner
ΜΑΘΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ

today οι guardians of delicious είμαστε οι άγρυπνοι φρουροί της γεύσης!
 
Και γι'αυτό εξασφαλίζουμε την άριστη παραλαβή, αποθήκευση μεταποίηση κρατώντας όλη την ποιότητα και τη νοστιμιά μέχρι το σερβίρισμα.
 
Για να φτάσει στα χέρια σου με ασφάλεια στη σωστή τιμή, χωρίς να κάνουμε οικονομία στην ποιότητα.
 

 

Tηρούμε όλες τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων

Tηρούμε όλες τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων

Oι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε είναι επώνυμα brands, από Έλληνες προμηθευτές που εφαρμόζουν το σύστημα HACCP και το σύστημα διασφάλισης ποιότητας ISO.
 
Διασφαλίζουμε την ποιότητα από την παραλαβή μέχρι την άμεση αποθήκευση και από την ετοιμασία μέχρι το σερβίρισμα.
 
Κρατάμε όλη την φρεσκάδα

Κρατάμε όλη την φρεσκάδα

Τα κρύα σάντουιτς ετοιμάζονται κάθε 8 ώρες και διατηρούνται σε ασφαλές ψυχόμενη βιτρίνα στην κατάλληλη θερμοκρασία. Τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε για τα σάντουιτς καθώς και για τις σαλάτες μας τα παραλαμβάνουμε από πιστοποιημένο προμηθευτή. Τα αποθηκεύουμε και τα διαχειριζόμαστε σύμφωνα με τις προδιαγραφές.

 

Έλεγχουμε τις πρώτες ύλες κατά την παραλαβή

Έλεγχουμε τις πρώτες ύλες κατά την παραλαβή

Εφαρμόζουμε όλους τους απαραίτητους οπτικούς ελέγχους καθώς και τον έλεγχο σωστής θερμοκρασίας των τροφίμων από τη στιγμή που παραλαμβάνονται. Αποθηκεύονται άμεσα μετά την παραλαβή με βάση τις προδιαγραφές του προμηθευτή.

 

Τα burgers σερβίρονται φρεσκοψημένα

Τα burgers σερβίρονται φρεσκοψημένα

Τα μπιφτέκια ψήνονται αμέσως μετά την παραγγελία σου.

Έτοιμα προς άμεση κατανάλωση

Έτοιμα προς άμεση κατανάλωση

Τις σαλάτες μας και τα επιδόρπια γιαουρτιού GO BREAK αφού τα παρασκευάσουμε τα κλείνουμε σε αεροστεγή συσκευασία με τον κατάλληλο εξοπλισμό και σφραγίζουμε με αυτοκόλλητη ετικέτα για ακόμα μεγαλύτερη ασφάλεια κατά τη μεταφορά. Τα διατηρούμε σε ειδικά ψυχόμενους θαλάμους και είναι έτοιμα προς κατανάλωση.

 

Σωστή συντήρηση ευαίσθητων υλικών

Σωστή συντήρηση ευαίσθητων υλικών

Τα προϊόντα γάλακτος ή με βάση το γάλα αφού ελεγχθούν κατά την παραλαβή τους, διατηρούνται αυστηρά σε θερμοκρασίες ως +4οC εντός των ψυγείων.

Η καθαριότητα για έμας είναι ολόκληρη αρχοντιά

Η καθαριότητα για έμας είναι ολόκληρη αρχοντιά

Η μηχανή espresso καθώς και όλα τα σκεύη barista πλένονται και καθαρίζονται καθημερινά με τα κατάλληλα επαγγελματικά προϊόντα καθαρισμού, βάση προδιαγραφών του προμηθευτή. 
 
Το παρασκευαστήριο της κουζίνας καθαρίζεται τακτικά με εξειδικευμένα προϊοντα και όλα τα σκεύη πλένονται και τακτοποιούνται έπειτα από κάθε τέλος εργασίας.
 
Φροντίζουμε να τηρούμε όλους τους κανόνες υγιεινής.
 
Τακτικοί οπτικοί έλεγχοι πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε όλους τους χώρους του παρασκευαστηρίου και στον εξοπλισμό.
 
Το όνομα today είναι συνώνυμο με την ποιότητα

Το όνομα today είναι συνώνυμο με την ποιότητα

Και γι'αυτό εμπιστευόμαστε επώνυμα brands που με την υπογραφή αναγνωρισμένων εταιριών που εγγυώνται αναλλοίωτη τη φρεσκάδα, τη νοστιμιά και την εκλεκτή ποιότητα στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε.